寒露，是24節氣中的第17個節氣,每年九月中視太陽到達黃經195度時為寒露,《月令七十二候集解》中說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也」。今年寒露的時間是 10月8日，寒露與白露時節相比，此時氣溫下降較多，地面的露水也更冷，故名寒露。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季,在我國東北地區的有些地方開始出現霜凍，所以民間流傳有：「白露身不露，寒露腳不露」的諺語。在南方或港澳地區，寒露只是稍稍變涼，沒有北方氣溫轉變明顯，平均氣溫仍有26度左右，維持早晚稍涼而中午氣溫較高的乾爽天氣。
由於寒露的到來，在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理（陰陽）平衡。自古秋為金秋，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。而隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病，在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生也會危及老年人的生命，其中最應警惕的是心腦血管病，中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病，嚴重地威脅著老年人的生命安全，因此要采取綜合措施，積極預防感冒。特別是在今年受「新冠肺炎」影響的多事之秋，合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有著重要作用。所以，暮秋時節的飲食養生，應在平衡飲食五味基礎上，以滋陰潤燥（肺）為宜，少吃辛辣食物如辣椒、生薑、葱及蒜類等。寒露滋潤5個基本食材是：
1. 黑芝麻：味甘性平，有補肝腎、潤五臟、益精血、滋陰潤腸和通乳等作用。2. 蜂蜜：味甘性平，能補脾胃、潤喉潤肺、止咳及滑腸通便等。3. 雪耳：味甘、淡、性平，有滋陰養胃、補氣、潤肺潤腸等作用。4. 黑木耳：味甘，性平，能補氣潤肺、活血止血等。5. 梨：味甘微酸，性涼，具生津潤燥、清熱化痰和解酒等功效。
此外，秋高氣爽，最適合進行登高遠足，又可鍛鍊身體，亦令人心曠神怡，是這段時節最佳的活動。
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整理：楊存忠