如果有人帶你去一家名叫「佛笑樓」的餐廳食飯,你肯定認為這是一家中式食「齋」(即素食)的食肆;但是,在澳門有家叫「佛笑樓」的餐廳,完全打破了常規,不但不食「齋」,而且還是一間老字號的葡國餐館。
「佛笑樓」餐廳在澳門歷史悠久,於1903年由黃民成先生創立,早期店址位於澳門清平直街,後因業務擴展遷至福隆新街,現時「佛笑樓」在澳門已有3家分店。據餐廳傳人表示,餐廳的名稱源於其曾祖父,他認為「佛」常常展露笑容,希望客人能夠滿意餐廳的出品和服務,用餐後,笑得像「佛」般開懷,故將餐廳命名為「佛笑樓」。這種中西結合,跳出常理框框的創意,放在現今文創時代,也可稱為一絕。
佛笑樓最出名的菜式是:紅燒乳鴿、咖喱蟹、和甜品梳乎里